미국 정부에서 제안한 '역피라미드 식단 가이드라인'을 보면

단백질, 유제품, 채소와 과일을 많이 먹고
아래로 내려갈 수록 섭취량을 줄이고
가장 적게 먹어야 할 것이 통곡물 탄수화물이라고 적혀있습니다
그리고 가이드라인에는 설탕을 추가로 첨가하지 말고 정제 탄수화물의 섭취를 크게 줄이라는 내용도 있습니다

그 동안 미국인들이 정제 탄수화물을 과다 섭취하여 비만과 당뇨가 많았던 것을 생각하면
이번 가이드라인은 환영할 만 합니다.

이 가이드라인은 향후 5년간 적용이 될 거라고 하는데
5년 후에 없어질 가이드라인이 아니라 오래 지속되면 좋겠네요

http://m.yakup.com/news/index.html?mode=view&cat=12&nid=321616
--------------
첫째, 끼니마다 단백질 섭취에 최우선 순위를 부여하라.

둘째, 지방을 제거하지 않는 전지방 유제품(full-fat dairy)을 섭취하고, 설탕을 추가로 첨가하지 말라.

셋째, 하루 중 내내 온전한 형태(whole forms)의 채소와 과일을 섭취하라.

넷째, 육류와 수산물, 달걀, 견과류, 씨앗류, 올리브 및 아보카도 등의 자연식품과 건강한 지방이 결합된 식생활을 영위하라.

다섯째, 통곡물을 섭취하는 데 주력하면서 정제된 탄수화물의 섭취는 크게(sharply) 줄여라.

여섯째, 초가공식품의 섭취와 설탕 첨가, 인공 첨가물의 추가를 제한하라.

일곱째, 연령별, 성별, 신체크기별 및 활동량에 따라 적정량의 식품을 섭취하도록 하라.

여덟째, 수분공급을 위해 물과 무가당(unsweetened) 음료를 선택하라.

아홉째, 보다 나은 건강을 위해 음주량을 제한하라.
---------